Mat
Mat av storvilt
På menyen til venstre finner du oppskrifter på viltmåltider fra andre jegere. Har du en bra oppskrift, del den med oss andre. Send til post@storviltjakt.no. Legg gjerne ved en beskrivelse og et bilde.
Hjort
Viltkrydret hjorteskavpanne
1 pk hjorteskav 1-2 ss margarin eller smør 1 løk i båter 2 gulrøtter 1 bunt persille 5-8 knuste einerbær 1/2 krm timian 1 hvitløkfedd
Les mer →
Hjort
Urtebakt hjortebog
800 g benfri bogstek av hjort 5 dl vann 1 buljongterning 2 ss olje 1/2 dl honning 1 ts salt pepper fra kvern 2 krm
Les mer →
Hjort
Tomatbraisert hjortestek
800 g hjortestek 1 ss margarin eller smør 1 ts salt 2 krm rosmarin 2 krm basilikum pepper fra kvern 1 boks knuste tomater, 400
Les mer →
Hjort
Soppgratinert hjortestek
500 g rester av stekt hjortestek Stuing: 300 g sjampinjonger eller annen sopp 2 ss smør eller margarin 3 ss hvetemel 3 dl buljong 1
Les mer →
Hjort
Små ølbiffer av hjort
4 ansjosfileter 500 g hjortefarse 2 finhakkede løk 3 ts ansjoskraft 1 ts nykvernet hvit pepper 2 egg 1 dl øl 1 ss smør eller
Les mer →
Hjort
Rødvinsmarinert hjortefilet
1 kg filet av hjort 4 dl rødvin 1 stor tomat i terninger uten frø 2 gulrøtter skrelt i skiver 1/2 løk i skiver 1
Les mer →